酵素终极得到可以饮用的液体。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍原因是发酵的产物有些酵素产品中包含着益生菌以及众多微生物在一定条件下这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用因此可以说酵素本身并不具有通便减肥的功能即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有用也并不是酵素在起作用而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。  酵素终极得到可以饮用的液体。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍原因是发酵的产物有些酵素产品中包含着益生菌以及众多微生物在一定条件下这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用因此可以说酵素本身并不具有通便减肥的功能即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有用也并不是酵素在起作用而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。

  
  朱叶珊说中医认为酵素颜色金黄味酸黄色入脾酸味入肝甘味入脾故而酵素有一定的补益脾胃之用。《黄帝内经》中也有提到过类似酵素的醪醴。
  可见中医药先哲们早就发现了发酵的主要作用所以中医里有神曲、豆豉食品中有毛豆腐、腐乳、酸奶、纳豆等。
  需要注重的是稀释、冲调酵素的水温有讲究一般使用40℃以下冷温水以激活和保持酵素的活性;食用酵素期间一定要多喝水尽量每天保证8杯水的量喝水不够的话容易产生便秘和躁急感;饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素原因刚吃饱饭的时候体温较高酵素活性容易受到影响。

  
  天然酵素是发酵之品一定要严格控制其卫生要求原因如果混有杂菌有可能产生不利于身体健康的一些毒素因此酵素虽好制作需慎重饮用当适量饮后不适应当止息服用。(史爱华)