rong  绝对是宁可居无竹,一天不吃肉就觉得浑身不得劲,无精打采,必须靠一顿美味的肉食来唤起充实的精神。rong>  绝对是宁可居无竹,一天不吃肉就觉得浑身不得劲,无精打采,必须靠一顿美味的肉食来唤起充实的精神。感觉在所有的肉类里面,猪肉是做着最香的,没事炖它一大锅排骨,那香味远远的就能闻见,立马儿让人食欲大增。

    猪肉虽香,但是说到肉中娇子,那就非牛肉莫属了。毕竟牛肉蛋白质的含量很高,而脂肪含量又相对较低,不仅味道鲜美而且对于现在崇尚饮食健康及运动健身的人群来说,那绝对是首选的肉类之一。牛肉的做法很多,其中最喜欢也是极具营养的做法就是西红柿牛腩了,西红柿本身很利于减肥瘦身,还能提高人体对蛋白质的吸收,同时减少胃胀,和牛肉搭配自然是绝佳的。

    【西红柿炖牛腩做法】  准备食材:  牛腩(根据人数及食量准备)、西红柿3个、口蘑(根据个人喜好)、生抽、蚝油、食盐、冰糖、番茄酱。  调料包:大料、香叶、桂皮、葱、姜、肉桂、柠檬半个。  做法:  1、牛腩切成小块儿后用清水浸泡一会,西红柿切小块,口蘑切片。

    2、热锅凉油,油热以后下入切好的牛腩翻炒,至牛肉变色下入适量生抽继续翻炒,加入些蚝油翻炒均匀,加入充分的热水和料包大火烧开后转小火焖煮。

  用勺子去掉飘零物,等汤汁清澈以后下入切好片的口蘑,几块冰糖以及适量的食盐继续小火焖煮。  3、另起锅放入少许油后下入番茄酱翻炒一会儿,然后下入切好的西红柿继续翻炒,加入凉水烧开后转小火。

    4、把另一口锅中的牛肉口蘑捞出,放入蕃茄锅中继续焖煮大约半小时即可,结果放些香菜或者葱花点缀一下效果更好。

    小贴士:  刚才炖牛肉的汤汁不要伤害,可以放入小冰格冻起来做汤料块儿,或者晚上刀切斧砍在汤汁中煮些面也非常不错哦。我个人建议制作汤料块儿更好些,以后有很多用处呢。(图片来源:视觉中国)